Go Back
بسبوسة مكرملة بالقشطة على طبق أبيض بجانب فنجان قهوة

البسبوسة المكرملة بالقشطة: 5 خطوات سهلة لتحضيرها سريعًا

اكتشف مع الشيف العالمي ايت المامون طريقة عمل البسبوسة المكرملة بالقشطة بخمس خطوات سهلة وسريعة، لتحصل على طعم هش وغني بالقشطة لا يُقاوم.
طباعة الوصفة Pin Recipe
مدة الإعداد 15 دقائق
مدة الطبخ 30 دقائق
الوقت الكلي 45 دقائق
الحصص: 8 قطع
وجبة: حلويات
مطبخ: عربي
الكالوري: 320
Ingredients Equipment Method Notes

المقادير
  

المكونات الأساسية
  • 2 كوب سميد ناعم
  • 1 كوب سكر
  • 0.5 كوب زبدة أو سمن مذاب
  • 1 كوب حليب
  • 1 كوب قشطة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

Equipment

  • صينية فرن مستطيلة
  • وعاء كبير
  • ملعقة خشبية

Method
 

  1. سخّن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، وجهّز صينية الفرن بدهنها بالزبدة أو السمن.
  2. في وعاء كبير، اخلط السميد مع السكر والبيكنج باودر والفانيليا، ثم أضف الزبدة تدريجيًا حتى يتجانس الخليط.
  3. أضف الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر، ثم ضع القشطة في منتصف الخليط للحصول على طبقة كريمية.
  4. صب الخليط في الصينية واخبزه لمدة 25-30 دقيقة حتى يتحول السطح للون الذهبي المكرمل.
  5. حضّر الشربات البارد أو الساخن واسكبه على البسبوسة فور خروجها من الفرن.
  6. اترك البسبوسة تبرد قليلًا، ثم قطعها إلى مربعات أو أشكال حسب الرغبة وقدّمها مع القهوة أو الشاي.

ملاحظات

للحصول على أفضل قوام للبسبوسة، استخدم سميد ناعم وفّر الفرن أثناء الخبز. يمكن تجربة الزبادي بدل الحليب للحصول على هشاشة إضافية.