المقادير
Equipment
Method
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية وجهّز الصينية بدهنها بالزبدة ورش قليل من جوز الهند.
- في وعاء كبير، اخلط السميد، جوز الهند، والسكر جيدًا، ثم أضف الزبدة والحليب تدريجيًا حتى يتكون خليط متجانس.
- اسكب الخليط في الصينية وافرده بالتساوي باستخدام ملعقة أو ظهر كوب.
- اخبز البسبوسة لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبي اللون.
- اسكب القطر الساخن على البسبوسة مباشرة بعد الخبز واتركها تمتص لمدة 10–15 دقيقة قبل التقطيع.
ملاحظات
للحصول على بسبوسة هشة، استخدم سميد ناعم وتأكد من توزيع الخليط بالتساوي في الصينية. يمكن تزيين الوجه بجوز الهند أو المكسرات حسب الرغبة.