Ingredienti
Equipment
Method
- سخّن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، وجهّز الصينية بدهنها بالزيت أو السمنة.
- في وعاء كبير، اخلط السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر والفانيليا.
- أضف الزبادي أو اللبن مع الزيت والبيض (اختياري) واخلط جيدًا حتى يصبح المزيج متجانسًا.
- صب الخليط في الصينية وافرده بالتساوي. يمكن استخدام طريقة السبع كاسات أو النسخ السهلة حسب الرغبة.
- اخبز البسبوسة لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- حضّر القطر بغلي الماء مع السكر وعصير الليمون ثم أضف الفانيليا أو ماء الزهر.
- اسكب القطر على البسبوسة الساخنة واتركها تمتصه، ثم قدّمها بعد أن تبرد قليلًا.
Note
للحصول على أفضل نتائج، استخدم سميد ناعم، ولا تفتح الفرن أثناء الخبز. يمكن تزيين الوجه بجوز هند أو مكسرات حسب الرغبة.