Ingredienti
Equipment
Method
- في وعاء، اخلطي السميد مع السكر والزبادي والزبدة وجوز الهند والبيكنج باودر حتى يتجانس المزيج دون خلط مفرط.
- ادهني صينية بالزبدة، واسكبي الخليط وافرديه بالتساوي.
- ادخلي الصينية إلى فرن ساخن على 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 30–35 دقيقة حتى تتحمر.
- أثناء خبز البسبوسة، حضّري الشربات: اغلي الماء والسكر لـ10 دقائق ثم أضيفي عصير الليمون.
- اسقي البسبوسة بالشربات الساخن فور خروجها من الفرن، ثم اتركيها تبرد قبل التقطيع.
Note
لنجاح الوصفة، لا تخلطي المكونات كثيرًا، واستخدمي الزبادي كامل الدسم والزبدة وليس الزيت. جوز الهند يعطي طراوة رائعة إن استخدم.