المقادير
Equipment
Method
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وادهن قالب الخبز بالسمن.
- في وعاء كبير، اخلط السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر ورشة الملح جيدًا.
- أضف السمن المذاب واللبن الدافئ والفانيليا، وحرّك المزيج برفق حتى يتجانس.
- اسكب الخليط في القالب وسوِّ السطح بملعقة.
- اخبز البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يتحول لون الوجه إلى الذهبي.
- أسكِ شربات دافئًا على البسبوسة الساخنة واتركها تمتصه قبل التقطيع والتقديم.
ملاحظات
للحصول على بسبوسة طرية وطعم لا يُقاوم، احرص على استخدام سميد ناعم وحليب كامل الدسم، ولا تفتح الفرن أثناء الخبز.