المقادير
Method
- سخني الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
- قطعي الكنافة باستخدام اليد أو المقص حتى تصبح خيوطًا صغيرة.
- اسكبي السمن المذاب فوق الكنافة وقلّبي جيدًا حتى تتشربه بالتساوي.
- ادهني صينية مناسبة بالسمن وضعي نصف كمية الكنافة واضغطي جيدًا.
- أضيفي النصف الثاني من الكنافة ووزعيه بالتساوي واضغطي جيدًا مرة أخرى.
- ضعي الصينية في الفرن لمدة 25–30 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبي.
- أخرجي الكنافة وصبي عليها الشربات البارد فورًا.
- اتركيها تبرد 15–20 دقيقة ثم قطعيها وقدميها.
ملاحظات
لأفضل قرمشة، تأكدي من أن الكنافة مشبعة جيدًا بالسمن، واستخدمي شربات بارد وكنافة ساخنة.