المقادير
Equipment
Method
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وجهّز قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشّه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يتكون مزيج كريمي فاتح اللون.
- أضف الحليب والزيت تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- في وعاء آخر، امزج الدقيق مع البيكنج باودر والملح، ثم أضف المكونات الجافة إلى الخليط السائل على دفعات، وحرّك بخفة.
- اسكب الخليط في القالب، وادخله إلى الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج العود الخشبي نظيفًا.
- أخرج الكيك من الفرن واتركه يبرد 10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.
ملاحظات
للحصول على كيكة ناعمة جدًا، تأكد من نخل الدقيق وعدم فتح الفرن أثناء الخبز. يمكنك تزيين الكيكة بكريمة الخفق أو السكر البودرة حسب الرغبة.