Ingredienti
Equipment
Method
- سخّن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء كبير، اخلط السميد مع السكر، البيكنج باودر، وجوز الهند إذا استخدمت.
- أضف الزبادي، الزيت، والفانيليا إلى المكونات الجافة واخلط جيدًا حتى تتجانس.
- ادهن الصينية بالقليل من الزيت أو السمنة، ثم صب خليط البسبوسة فيها وافردها بالتساوي.
- استخدم سكينًا لتقطيع البسبوسة إلى مربعات، وزين الوجه باللوز أو الفستق إذا رغبت.
- اخبز البسبوسة في الفرن لمدة 25-30 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبيًا.
- لتحضير القطر، اغلي السكر مع الماء وعصير الليمون، ثم اتركه يغلي 10 دقائق حتى يثخن قليلاً.
- صب القطر البارد فوق البسبوسة الساخنة فور خروجها من الفرن، واتركها لتتشرب جيدًا قبل التقديم.
Note
للحصول على أفضل نتائج في طريقة البسبوسه العاديه، استخدم زبادي طازج وابتعد عن خلط المكونات لفترة طويلة لضمان هشاشة القوام.