المقادير
Equipment
Method
- افركي الكنافة جيدًا بالسمن ثم افرديها في صينية مدهونة بالسمن واضغطيها بإحكام.
- لتحضير القشطة: اخلطي الحليب البودرة، والنشا، والفانيلا، والماء ثم اسكبي القشطة واطهي على النار حتى تتكثف.
- صبي مزيج القشطة فوق طبقة الكنافة واتركي الحواف خالية، ثم غطيها بطبقة كنافة ثانية واضغطي الجوانب إلى الداخل.
- حمّريها في فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً من الأسفل ثم من الأعلى.
- لتحضير الشيرة: اغلي السكر والماء والليمون والفانيلا لمدة حوالي 15 دقيقة حتى يغلي وتكثف، ثم برديها واسكبيها فوق الكنافة.
- قلبِ الكنافة على الوجه الآخر وقدّميها مزينة بالمكسرات إذا رغبت.
ملاحظات
يمكن تزيين الوجه بالمكسرات مثل الفستق، وتقديم الكنافة مع القهوة. تأكدي من أن تكون الشيرة والقشطة باردة قبل صبها.