Go Back
بسبوسة تقليدية ذهبية اللون مزينة بالمكسرات.

مكونات البسبوسة التقليدية: وصفة شرقية بطعم أصيل

اكتشف مع الشيف العالمي ايت المامون مكونات البسبوسة التقليدية وطريقة تحضيرها بخطوات بسيطة للحصول على حلوى شرقية ذهبية بقوام طري ونكهة لا تُقاوم.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
وقت التبريد 10 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 12 قطعة
Portata: حلى
Cucina: شرقي
Calorie: 310
Ingredients Equipment Method Notes

Ingredienti
  

المكونات الأساسية
  • 2 كوب سميد متوسط
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 1 كوب زبادي بدرجة حرارة الغرفة
  • 0.5 كوب سمن بلدي مذاب
  • 0.5 كوب جوز هند مبشور اختياري للتزيين أو الخلط
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة فانيليا أو ماء ورد
مكونات الشربات
  • 2 كوب سكر
  • 1.5 كوب ماء
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

Equipment

  • صينية خبز مقاس 30 سم
  • وعاء كبير
  • ملعقة خشبية

Method
 

  1. سخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، وادهن الصينية بالسمن.
  2. في وعاء كبير، امزج السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر.
  3. أضف الزبادي والسمن والفانيليا، وحرّك برفق حتى تتجانس المكونات.
  4. اسكب المزيج في الصينية، وسوّ سطحه بملعقة مبللة.
  5. اخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.
  6. أثناء الخبز، حضّر الشربات بغلي السكر والماء، ثم أضف الليمون واتركه 5 دقائق.
  7. اسكب الشربات الساخن على البسبوسة فور خروجها من الفرن، واتركها تبرد قبل التقديم.

Note

لنتيجة مثالية، لا تفرط في الخلط حتى تحافظ على قوام البسبوسة الطري. يمكن إضافة المكسرات للتزيين قبل الخبز.