المقادير
Equipment
Method
- سخّن الفرن مسبقًا على 180 درجة مئوية، وادهن الصينية بالسمن.
- في وعاء كبير، امزج السميد مع السكر وجوز الهند والبيكنج بودر.
- أضف الزبادي والسمن والفانيليا، وحرّك برفق حتى تتجانس المكونات.
- اسكب المزيج في الصينية، وسوّ سطحه بملعقة مبللة.
- اخبز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.
- أثناء الخبز، حضّر الشربات بغلي السكر والماء، ثم أضف الليمون واتركه 5 دقائق.
- اسكب الشربات الساخن على البسبوسة فور خروجها من الفرن، واتركها تبرد قبل التقديم.
ملاحظات
لنتيجة مثالية، لا تفرط في الخلط حتى تحافظ على قوام البسبوسة الطري. يمكن إضافة المكسرات للتزيين قبل الخبز.